Vitus Köppke (Schwarzteemischung)
5,50 €*
Inhalt:
100 Gramm
(0,06 €* / 1 Gramm)
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Produktnummer:
SW10208
Vitus Köppke.
Kräftig. Malzig. Norddeutsch.
Ein Aufguss, der es in sich hat: Vitus Köppke ist ein Ostfriesentee für jeden Tag – dunkel in der Tasse, voll im Körper, leise süß im Nachklang. Typisch für den Ostfriesentee ist seine malzige Note, die der hohe Assam-Anteil mit sich bringt.
Im Stil traditioneller Ostfriesen-Blends schmeckt Vitus Köppke mit Kluntje und Sahnewölkchen genauso gut wie pur: in der kleinen „Teetied“ zwischendurch und in der großen Runde (und Kanne) am Tisch.
Teegenuss auf einen Blick
Füllmenge: 100 g
Beschreibung: Schwarzteemischung
Zubereitung: halber Teelöffel pro Tasse, mit sprudelnd heißem Wasser übergießen, 3–4 Minuten ziehen lassen.
Wusstest du schon, dass …
… die ostfriesische Teekultur seit Dezember 2016 im deutschen Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes steht – inklusive Kluntje und Wulkje? Probier’s selbst: Kluntje (Kandis) ins Glas, Tee aufgießen, Sahne am Rand einlaufen lassen (es entsteht das Wulkje (Wölkchen)), nicht umrühren. Schmeckt erst süß, dann mild, zum Schluss herber.
Zutaten:
Schwarzer Tee
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Buchweizen-Dinkelbrot.
Ursprünglich. Nussig. Zeitgemäß. Buchweizen ist ein Korn mit Geschichte. Über Jahrhunderte war es ein wichtiges Nahrungsmittel in ländlichen Regionen, dann fast vergessen, heute neu entdeckt – auch von dir?
In der Bio-Brotbackmischung für Buchweizen-Dinkelbrot trifft der erdige, leicht nussige Charakter des Buchweizens auf Dinkel, der für eine feine Krume sorgt. Aus dem Ofen kommt ein kräftiges Brot mit kernigem Biss, das rustikal schmeckt und dabei überraschend leicht bleibt. Zutaten & Fakten Füllmenge: 850 g, ergibt ein feines Brot von ca. 1.700 g
Zutaten: Bio-Dinkelmehl 1050*, Bio-Dinkelschrot*, Bio-Buchweizenmehl*, Bio-Leinsaat*, Bio-Sonnenblumenkerne*, Bio-Sesam*
Jede Woche frisch gemahlen, geschrotet und gemischt Rezept für unser Buchweizen-Dinkelbrot Ballaststoffreiches Brot in nur 60 Minuten Backmischung mit 600 ml lauwarmem Wasser, 20 g Trockenhefe, 1 EL Honig, 1 EL Apfelsaft und 2–3 TL Salz zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Unter-/Oberhitze ca. 60 Minuten backen, abkühlen lassen – fertig. Unser Tipp: Pur mit Butter und Salz genießen – so entfaltet der Buchweizen sein volles Aroma.
*: Aus kontrolliert biologischem Anbau
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